嘿，书虫们注意啦！今儿个我挖到宝了，一本能让你彻底沦陷的小说！翻开的那一刻，就像是踏入了全新的世界，情节紧凑得让人窒息，每一章都是惊喜连连。讲真，这书看得我废寝忘食，根本舍不得放下。角色鲜活得仿佛就在身边，情感纠葛直击心灵，简直不要太上头！错过它，你的书单可就少了颗璀璨星辰哦。快来，咱们一起沉醉在这文字编织的梦里吧！

第一章蔬菜食用菌（一）

001蒜泥茄子

原料：长茄子500克，青椒末、红椒末、白芝麻、香菜末各少许。

调料：大蒜50克，精盐1小匙，味精、香油各1/2小匙，绍酒、色拉油适量。

1大蒜去皮、洗净，放入碗中，加入少许绍酒捣烂成蓉。

2锅置火上烧热，放入白芝麻炒出香味，出锅晾凉。

3茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半(不要切断)。

4放入清水盆中，加入少许精盐拌匀，腌泡10分钟，取出沥水。

5放入盘中，上屉用旺火沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。

6将蒸好的茄子切成长条(或小块)，码放在干净容器内。

7加入蒜蓉、香菜末、精盐、味精、白芝麻和香油调拌均匀。

8锅中加入色拉油烧至六成热，下入青椒末、红椒末稍炒。

9出锅倒在茄子上拌匀，再腌渍5分钟，装盘上桌即可。

002生拌萝卜

原料：心里美萝卜300克，熟芝麻15克。

调料：

精盐1/2大匙，味精、白醋各1小匙，白糖、海鲜酱油各1大匙，甜面酱2小匙，花椒油少许。

1心里美萝卜去根、洗净，切成约2厘米长的多边形块，加入少许精盐调拌均匀，腌渍5分钟，捞出用清水洗净，沥净水分。

2碗中放入精盐、甜面酱、味精、海鲜酱油、白醋、白糖搅拌均匀，再放入萝卜块拌匀，腌渍10分钟，捞出码放入大盘中。

3净锅置火上，加入花椒油烧热，出锅浇淋在萝卜块上，再撒上熟芝麻，食用时调拌均匀即可。

003洋葱炒豆干

原料：

洋葱200克，豆腐干150克。

调料：

白糖、味精各1/2小匙，酱油、绍酒各1大匙，香油少许，色拉油2大匙。

1白糖、味精、酱油和绍酒放入碗中调拌均匀成味汁。

2洋葱剥去外皮，洗净、沥水，切成细条；豆腐干先平片成两半，

再切成小条，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

3锅置火上，加入色拉油烧至六成热，先放入洋葱条，用中小火煸炒至变色，再放入豆腐干条。

4然后转旺火翻炒均匀，烹入味汁，淋入香油炒匀，装盘即可。

004肉丝炒空心

原料：空心菜500克，猪瘦肉150克。

调料：大葱、姜片、蒜瓣各5克，精盐、味精、鸡粉、白糖各1/2小匙，绍酒、水淀粉各1小勺。

1空心菜去根、洗净，捞出沥水，切成4厘米长的小段。

2放入沸水锅中焯烫一下，捞入冷水中过凉，沥去水分。

3大葱、姜片分别洗净，均切成细丝；蒜瓣去皮，切成小片。

4猪瘦肉剔去筋膜，洗净、沥水，切成5厘米长的细丝。

5放入碗中，加入少许精盐、味精、水淀粉抓匀上浆。

6锅中加入色拉油烧热，下入肉丝滑散、滑透，捞出沥油。

7锅留少许底油烧热，下入葱丝、姜丝、蒜片炒出香味。

8烹入绍酒，加入猪肉丝、精盐、味精、白糖、鸡粉略炒。

9放入空心菜，用旺火快速炒匀，出锅装盘即成。

005青椒炒蛋

原料：青椒150克，鸡蛋4个。

调料：大葱15克，精盐、味精、白糖各1/3小匙，鸡精、绍酒各1/2小匙，胡椒粉少许，色拉油3大匙。

1青椒去蒂、去子，洗净，切成丝，加入少许精盐拌匀。

2鸡蛋磕入大碗中搅散，先加入精盐、绍酒调拌均匀。

3再加入胡椒粉、鸡精、味精、白糖搅匀成鸡蛋液。

4大葱去根和老叶，洗净、沥水，切成碎末。

5锅中加入一半色拉油烧至六成热，倒入鸡蛋液炒散至熟，取出。

6锅置旺火上，加入色拉油烧热，先下入葱末炒香出味。

7再放入青椒丝用旺火快速炒匀，然后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘即成。

（点击下方免费阅读）

关注小编，每天有推荐，量大不愁书荒，品质也有保障， 如果大家有想要分享的好书，也可以在评论给我们留言，让我们共享好书！