西班牙火腿

作者：杨玉祥 

    夫人偶然在手机上刷到一个视频。一位欧洲老人，鹤发童颜。每天下午，365天，天天品尝，一种下午茶——西班牙火腿，和刚刚烤熟的面包。当然还有，产自当地城堡的干红葡萄酒。一年一年，周而复始，百尝而不厌。我疑惑而不解，好吃赛不过饺子，天天吃也有腻的一天。

    听说王府井澳门中心有个牛排家餐厅，有进口的西班牙火腿。一两的费用需要328元。贵是贵了点儿，可为了探秘究竟，我们欣然前往。

    餐桌上，错落有致地摆放七八个新鲜的花瓣，跳动的壁炉火焰，和迷人的穿梭在其间的帅哥靓妹。完全不逊色于欧洲老人品尝下午茶的阳台，和后面的一湖碧波。

    戴着高高白色厨帽的师傅，推过一辆车，正中间吊着的，正是那硕大的火腿。一刀一片，把散发肉香的火腿片铺满精致的盘子，摆放在桌中间。还配有一盘腌制的小菜。

    两篮刚刚烤熟的还带着余温的面包，两杯进口的干红葡萄酒。

    夹起一片火腿，放进口中，牙齿上下嚼动。入口即化。我想起了一句话，宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤。

    西班牙火腿算不上飞禽，而是走兽。可产在万里之遥的西班牙，经过酒的浸泡，早已发酵，自有了独特的味道。不是飞禽，胜似飞禽也。

    几片裹着面包的火腿肉片下肚，品口葡萄酒。不待清风生两腋，清风先向舌端生。我飘飘然有点儿醉。几口葡萄酒，自然没有那么大的魔力  ，而是周围的一切，营造了一种氛围。真是大醉无酒。

    这样的美味佳肴，自然365天，百吃而无厌也！